オクラが日本に渡来したのは明治５年頃。
おくらの原産地は、アフリカ北東部といわれています。 紀元前2000年の古代エジプトで栽培されていました。 日本には、明治時代の初期にアメリカから伝来しましたが、広く普及したのは近年（1970年代）になってからです。
オクラは緑黄色野菜のひとつで、多くの栄養素が含まれています。 オクラのネバネバの成分は、ガラクタン、ペクチンなどの食物繊維で、特にペクチンは血液中のコレステロール値や血糖値を下げる働き、便秘予防などに効果があるといわれています。 旬は７月～８月です。
日本語としてなじんでいるけれど、実は英語です。 「okra」と表記します。
オクラの原産地はアフリカです。 明治初期には中近東・中国を経て日本 に伝わっています。 日本では、はじめ特有の粘りと青臭さのため、普及しませんでした。 しか し戦後、アメリカで品種改良したものが日本に伝わり、６０年代から広く栽 培されるようになりました。
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