オクラは植え付けから2カ月ほどで収穫の時期を迎えます。 7月中旬〜10月中旬まで、草丈が6〜7cmになったら収穫しましょう。 ピークを逃すと、どんどん生長して大きくなり硬くなってしまいます。 開花後1週間を目安に、実が柔らかいうちに収穫するのがコツです。
オクラの成長スピードは？
オクラは、1日に2回収穫できるほど、実の成長が早い野菜です。 角オクラの収穫適期は、花が散ってから3～4日です。 取り遅れると、すぐに筋張ってかたくなり、口当たりが悪くおいしくありません。 やわらかいうちに早めに収穫しましょう。
オクラの育苗期間は？
育苗数日は15～20日、本葉2～3枚が定植適期です。
オクラの植え付け時期は？
苗の植え付けは、5月中旬から遅くても6月下旬くらいまでに行います。 オクラの苗は4月下旬ごろから販売が始まります。5月中旬以前に植え付ける場合は、オクラにとってはまだ寒いので、不織布などで覆うか、ホットキャップをしてしっかり保温します。
オクラの育て方は？
オクラは育苗して植え付ける場合も多いでしょうが、畑に直接まいても十分よく育ちます。 むしろ家庭菜園においては育苗するよりも直接まいた方が生育がよい場合が多いので、5月上中旬以降に直接まいてしまいましょう。 30センチ間隔に穴を開けて、しっかり水やりをした後で、一カ所5粒ずつまいて土をかぶせていきます。
