アレルギーを起こす力の強いオボムコイドというタンパクは、水に溶けやすい性質 . 牛乳アレルギーの人は羊、山羊の乳には、交差反応をしますが、豆乳は大丈夫です。
卵アレルギー 何に反応？
強烈に卵にアレルギー反応を持つ子は、すぐに口の周りが真っ赤になったり、頬が赤くなったり、最悪の場合は呼吸困難に陥ることもあります。 軽ければ、半日～数日後にほんの少しじんましんが出る程度で、直ぐに消えてしまいます。 市販の食べ物には、原材料や加工の過程で卵が使われている場合があります。
ぶどうのアレルギー？
果物を食べた際に、口の中やくちびる、のどなどの口腔粘膜にイガイガしたかゆみや痛み、腫れが生じる果物アレルギー。 「OAS（口腔アレルギー症候群）」と呼ばれるもので、こうした症状を起こす人が増えている。 ナシやブドウなどおいしい果物が出まわる秋を迎え、花粉症の人は気を付ける必要がある。
ピーナッツアレルギー どうなる？
マメ科のアレルゲンでほかによく知られているのは大豆ですが、ピーナッツは少量でも重篤なアレルギー反応を起こす可能性の高いアレルゲンです。 アレルギーの症状は、口の周りがかゆくなって赤くなったあり、全身にブツブツが出る程度から、喉が腫れて呼吸困難に陥り、アナフィラキシーショックを起こして死に至るケースまでさまざまです。
アレルギー どの程度？
「軽症」は皮膚症状が部分的で消化器症状も弱く、元気がなくなる程度です。 「中等症」では皮膚症状は全身に広がり、がまんできないほどのかゆみや、軽い息苦しさや、眠気があらわれる場合があります。 「重症」では全身症状があらわれ、強い腹痛や嘔吐を繰り返し、便失禁や、ぐったりして意識を消失する場合があります。
