ここでは食中毒原因菌のほか、食中毒原因として多くみられるノロウイルスや . 黄色ブドウ球菌の潜伏期間は比較的短く、食後30分～6 時間程度で、悪心、嘔吐、下痢 .
牛肉 あたる 何時間後？
乾燥に強く、熱に弱いのが特徴で、少量でも食中毒を引き起こします。 食後6時間～48時間で、吐き気、腹痛、げり、発熱、頭痛などの症状が出ます。 食肉類の生食は避け、75度で1分以上、中心部までよく加熱調理をすることが重要です。
ノロウィルス 何日後？
ノロウイルス感染によるおう吐や下痢の症状は、通常2〜3日でなくなります。 形がある便と水のような下痢との中間の便（軟便【なんべん】といいます）が、1週間程度続くことがあります。 なお、症状がなくなっても、ノロウイルスは1〜2週間（長い場合は1月程度）の間、便に排泄【はいせつ】されています。
ノロウィルス 食べてから 何時間？
ノロウイルスに感染すると、24～48時間の潜伏期間の後、吐き気、嘔吐、下痢、腹痛、発熱等の主症状が表れます。
焼肉 あたる 何時間後？
焼肉時は肉を焼く箸と食べる箸を分け、生レバーなどの生食はできるだけ控える。 食後5～20時間の潜伏期間を経た後、激しい腹痛・下痢・発熱・嘔吐など急性胃腸炎の症状がおこる。 2～3日で症状は治まるが、悪化すると1日10回以上の水様便が出ることもある。
