１） プロフィール にらの原産地は、東アジアと言われています。 東アジアの各地に自生し、中国などは歴史的には3000年以上前から利用され、かなり古くからある野菜です。 一方、ヨーロッパではほとんど栽培されていないことから、にらは代表的な東洋の野菜といえます。
ニラはどこを食べるの？
ニラは根本部分と葉先部分で栄養価が少し異なります。 そのため、ニラの最適な切り方は、『根元を細かく、葉先はざっくり』。 この切り方が良い理由には、それぞれの部分に多く含まれる栄養素が関わります。
ニラの産地はどこ？
ニラの総生産量は54242tで、1位の高知県が全体の25.3％、2位の栃木県が18.8％、3位の茨城県が13.7％作っています。 この3県だけで全体の半分以上を生産。 生産していない都道府県も多く、1都2府30県では収穫数がゼロです。 ちなみに、ニラは自給率100％の野菜で輸入はしていません。
ニラは野菜ですか？
ニラ（韮）はネギ科ネギ属の野菜で、日本でも「古事記」や「万葉集」にも出てくるほど古くから知られていた野菜の一つで、地方によって様々な呼び名で親しまれてきました。
ニラは生で食べてもいいですか？
ニラは生でも食べられる！ ニラはユリ科ネギ属に分類されるネギの仲間で、よく出回っている緑色のニラは葉ニラにあたります。 加熱調理されるイメージのあるニラですが、生のままでもおいしく食べられる野菜です。 生のニラは特に香りがよく、シャキシャキとした食感が楽しめます。
ニラは何科の植物？
ヒガンバナ科Лук туберозный / 科
ニラの植えどきは？
ニラの発芽適温は17～22℃です。 春まきは3月～4月に、秋まきは9月～10月に育苗ポットに一箇所4～5粒づつ種をまきます。 ニラの種が見えなくなる程度の土をかぶせ、ジョウロでしっかりと水を与えましょう。
