ニンジンは葉の部分も栄養があり、間引いたものも美味しく食べられます。 播種（種まき）から収穫までの日数は根長によって異なり、単根種で約80日、長根種で約140日となります。 種まきから発芽までは水分が必要。 地表面が乾かないように注意する。
にんじん 栽培 何ヶ月？
ニンジン（人参）の収穫の目安 春まきと夏まきをしたニンジン（人参）は、地域によりずれることはありますが、種まきから100日～120日ほどで収穫できるくらいまで生長します。 春まきの場合は7月～8月頃が収穫期で、夏まきの場合は11月～2月頃が収穫期です。
人参は何月に植えますか？
人参（にんじん）の種まきや苗植えの時期と方法は？ 人参の種まきは、春まきであれば3月中旬～4月中旬、夏まきは7月下旬～8月上旬ごろが適期です。 日光を好み、発芽適温が15～25度と割りと高めなので、夏まきのほうが生長は早いです。 種は発芽率を上げるため、一晩水に浸して吸水させて使いましょう。
人参 何日で芽が出る？
発芽に要する日数は温度の影響を強く受け、15～20℃では8～10日で発芽するのに対し、10℃では14日、5℃では30日以上かかるばかりか、発芽率も発芽揃いも悪くなります。 また、35℃以上になるとほとんど発芽しません。
人参の追肥はいつ？
追肥の時期 ニンジンの追肥は2回目と3回目の間引きをしたタイミングで施します。 1回目の追肥時期は本葉が3～4枚になる頃で、上部の葉を大きくするために施します。 2回目の追肥時期は本葉が5～6枚になる頃で、この時の追肥は根を太らせるために施します。
