にんにくひとかけはチューブにんにくで約小さじ1杯分（約2〜3cm）を目安にします。
生姜ひとかけは生姜チューブで大さじ1弱、長さにして約4〜5cmです。
にんにくひとかけ（1片）は小房に分けた一つのこと、生姜ひとかけ（1片）は親指の第一関節から上ほどの大きさのことを指します。
しょうがのひとかけの量とは 「ひとかけ」とは「ひとかけら」や「一片」という意味で、しょうがひとかけの重さは、約15gになります。 大きさの目安は、親指の先から第一関節くらいまでと覚えるとよいでしょう。
生姜ひとかけの量（約10g）を、チューブではかったところ、長さにすると約20cmほどになりました。 チューブの長さは絞り出すときの力加減でも変わりますが、今回試したようにチューブの口と同じくらいの太さで出せば20cmくらいになります。
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