にんにくひとかけ（1片）は小房に分けた一つのこと、生姜ひとかけ（1片）は親指の第一関節から上ほどの大きさのことを指します。チューブ製品の場合は、生姜ひとかけ＝ .
ニンニク 1個 何片？
にんにくの場合、ひと玉が6～7片（粒）に分かれます。 この「ひと玉」も難解。 「ひと株」とか「ひと房」とかいろいろと読み方がありそう。 「にんにく一個」と言う場合もある。
にんにく 一片 はどのくらい？
にんにくの1かけは薄皮がついた状態のもの1個分、しょうがの場合は、親指の先（第一関節）よりひとまわり大きいくらいの量が目安。 重量にして15g程度。
ニンニク 1個 何かけ？
今回購入したにんにくは1個が38gだったので、ひとかけ10gで計算すると約4つ分、ひとかけあたりの平均は6〜7gほど。 にんにくひとかけのサイズは個体差が大きいので、重さを正確に測りたいときはチューブがおすすめですよ。
ひとかけ どのくらい？
「ひとかけ」とは「ひとかけら」や「一片」という意味で、しょうがひとかけの重さは、約15gになります。 大きさの目安は、親指の先から第一関節くらいまでと覚えるとよいでしょう。
