ねぎの産出額が最も多い県は、深谷ねぎが名高い埼玉、第2位は千葉、第3位は茨城となっており、消費量が多い関東が中心である。
春ねぎは、千葉県や茨城県を中心に、夏ねぎは茨城県、北海道、青森県を中心に、秋冬ねぎは千葉県、埼玉県を中心に生産されています。 青ねぎは、大阪府、香川県などを中心に周年で生産されています。
また、「岩津ねぎ」は発祥の地であり、名前の由来となった朝来市岩津地区を中心に、朝来市に限って生産されています。 冬の間は厳しい寒さになる朝来市で、独特の甘みと柔らかさを増しています。
ヒガンバナ科Лук-батун / 科
日本の青ネギ（葉ネギ）の一種で、伝統的に生産され続けている京野菜のひとつです。 主産地は京都市南区九条地区ですが、現在では京都市淀・久世や八幡市都々城などが主な産地として知られています。
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