短命種子 1-2年
ネギは多年草で、ふつうは2～8本に分げつ（株分かれ）します。 生育適温は15～20℃冬に地上部が枯れる夏型と、休眠しない冬型があります。
葉ネギは品種を選べばほぼ1年中栽培できます。
ネギには苗から植え付けて育てる方法と、種まきから育てる方法があります。 種まきも苗植えでも植え付けるのも、春の3月〜4月か秋の8月〜9月が適期です。 寒冷地では5月下旬〜7月に撒くとうまく育てることができます。
ネギの種は短命で、常温保存で寿命1〜2年と言われています。 そのため、古くなった種を利用するのは避けて新しい種を利用し、発芽を揃えることに努めましょう。
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