糖質制限を実践すると、摂取量が少ないぶん血糖値の上昇が少なくなりますから、インスリンの分泌量が減ります。 その結果、インスリンの働きは穏やかになりますので、脂肪がつきにくくなります。 さらに、活動エネルギーとして消費されずに余って脂肪に変わる糖質が少なくなるので太りにくくなるというわけです。
糖質が不足するとどうなるのか？
体が必要とする糖質が十分に供給されないことで起こる不調のことです。 身体的な症状としては頭痛やふらつき、動悸、手足のふるえ、異常な発汗（冷や汗）、慢性的な疲労や思考力の低下、湿疹やアレルギー、関節炎、目のかすみ、筋肉痛などが挙げられます。
糖質が何故身体に悪いのか？
糖質を摂り過ぎると、食後の血糖値が急激に上がるため太りやすくなってしまいます。 ... 糖質を摂り過ぎるとインスリンを過剰に分泌することになり、太りやすくなってしまうのです。 脂肪が増え肥満と呼ばれる状態になると、糖尿病をはじめとするさまざまな生活習慣病のリスクも上昇してしまいます。
糖質制限 何がいい？
糖質制限ダイエットは、ご飯・パン・麺・イモ類などの炭水化物、甘い物などの糖質量を１日70〜130gほどに抑え、その代わりに、肉・魚・豆腐・チーズ類など、たんぱく質と脂質が主成分の食品や野菜をしっかり食べるダイエット法です。
糖質 なぜ必要？
糖質は、３大栄養素である炭水化物の構成成分です。 体内に入ると、血糖として即効性の高いエネルギー源となります。 また、糖質は、グリコーゲンとして主に筋肉に貯蔵されます。 体力は、この貯蔵されたグリコーゲン量に比例するとも言われ、筋肉量を増やすことは、グリコーゲンの貯蔵量、つまり、体力アップにも有効であると言えます。
