食べたい気持ちは、生きることへの欲求 そこで、生命を維持するエネルギーを確保するためには、植物や動物を「食べる」ことで、自分以外の個体が持つ栄養素を体内に取り込む必要があります。 万が一、栄養素が不足することのないように、私たちの体内には見張り役が存在します。 23 февр. 2009 г.
食事はなぜ必要か？
もっと正確には、「生きていくエネルギーをおぎなうため」です。 私たちの身体は、じっとしていても激しく活動しています。 心臓はドクドクと血液を送り出し、肺は空気を吸ったりはいたり。 神経も休むことなく身体のあちこちに指令を送り続け、胃や腸、腎臓や肝臓も忙しく働いています。
人はなぜ栄養素(食べ物)を摂取する必要があるのか？
消化管に食物が入ることが刺激となり、さまざまな物理的、科学的シグナルが体内に伝わります。 消化管運動、吸収、合成、分解、排泄など生理機能の開始を促す役割があります。 体内での化学反応、物質の輸送、調節機構が潤滑にはたらくために、食事からしか十分に摂れない物質もあります。
食事をとらないとどうなるか？
また食事を抜くと、体内のブドウ糖の備えがすぐに欠如し始めるとのこと。 脳が正常に機能するための燃料がないため、集中するのが困難になる。 その他にも、低血糖はふらつき、発汗、苛立ちといった症状を引き起こすことも。 つまり、脳と体がエネルギーに飢えていると食べ物以外について考えるのは難しくなるということ。
食事にはどんな役割があるか？
“私たちはなぜ食べるか”、考えて食事をしていますか？ 食事には、２つの役割が備わっていることが必要です。 その１つは、その食事を食べる人の健康を維持・増進し、また疾病の予防・治療に必要な栄養素を過不足なく提供するという栄養学的側面の役割です。
