つまり北海道は土地が広く乳牛の飼育頭数も多いため、生乳の生産量はケタ外れに多いのですが、人口が少ないため牛乳を作っても余ることから、保存の利くチーズやバター、クリームなどに加工されている割合が高いということでしょう。 ちなみに北海道から都会に生乳を運んでも腐りません。 24 мар. 2017 г.
北海道 乳製品 なぜ？
乳牛は汗腺が未発達で、夏など不快指数が上昇すると乳量も乳質も低下します。 北海道の牛乳が美味しいのは、この爽やかな気候と飼料の豊かな広い大地のおかげです。
北海道の牛乳生産量は？
チーズづくりが盛んな北海道ならではの優しい取組です。 北海道の生乳生産量は、全国１位。 H27年の生 産量約387万tは、全国約738万tの52％を占め ています。
北海道の乳量は？
北海道酪農検定検査協会は2月、2019年1~12月の年間検定成績（経産牛1頭当たり平均）を公表した。 全道の検定農家戸数は3941戸（前年4052戸）、平均実頭数は84.3頭（同81.9頭）。
北海道の酪農生産量は？
○ 令和元年度の生乳生産量は、経産牛頭数や一頭当たり乳量が増えたことなどにより、前年比103.1％の 409万トン。
