アミノ酸はたんぱく質を構成する栄養成分であり、毎日の生活には欠かせません。 筋肉のたんぱく質の構成要素でもあるので運動時には大切な成分であり、エネルギー源にもなり疲労回復にも役立ちます。 そのため、アスリートだけでなくスポーツ愛好者においても、幅広く利用されています。
必須アミノ酸はなぜ必要か？
体内で合成できない必須アミノ酸は、常に食品から摂る必要があり、不足すると体の成長や健康に影響を与えます。 成長期のネズミに小麦タンパク質のグルテンを唯一のタンパク源として与えた実験では、餌に十分なビタミンやミネラルを添加したにもかかわらず、ネズミは一向に成長しません。
アミノ酸とはどういうものか？
おもに筋肉や消化管、内臓、血中のヘモグロビン、髪や皮膚のコラーゲンなど、カラダの重要な組織をつくっています。 このたんぱく質を構成している成分がアミノ酸です。
必須アミノ酸はどれか？
必須アミノ酸はイソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トレオニン（スレオニン）、トリプトファン、バリン、ヒスチジン、非必須アミノ酸はチロシン、システイン、アスパラギン酸、アスパラギン、セリン、グルタミン酸、グルタミン、プロリン、グリシン、アラニン、アルギニンとなります。
アミノ酸が不足するとどうなるの？
セロトニンやドーパミンなどの神経伝達物質も、たんぱく質を構成するアミノ酸からつくられています。 そのため、たんぱく質が不足すると神経伝達物質の働きも鈍り、集中力ややる気の低下につながります。
