なすの日持ち＆賞味期限 冷暗所や野菜室で保存したなすは、3〜4日以内に使い切りましょう。 種の周辺が多少黒くなっていても食べられますが、味は落ちてしまうのでなるべく早く食べきることをおすすめします。 25 июл. 2019 г.
なすの冷蔵＆冷凍保存のコツ 表面に水気がついている場合はよく拭き取ること。 保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。 保存の目安は10日間ほど。
オクラを長持ちさせる保存のコツ オクラは低温や乾燥に弱く、日持ちしにくい野菜です。 キッチンペーパーやポリ袋に包むなどの対策をして、冷蔵庫の野菜室に保存しましょう。 冷蔵の場合の日持ちの目安は4日～1週間ほどで、それ以上長持ちさせたい場合は冷凍保存がおすすめです。
なすの最適温度は10から12℃とやや高めです。 冷蔵庫での保存となると冷えすぎてそのまま保存すると3日程度しか持ちません。
なお、常温保存ではなすが傷みやすいため、2～3日以内に食べるのがポイントだ。
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