なすと茎をつないでいたかたい部分、先端のみ。 花びらのように広がった部分は「がく」と呼ばれ、その下に隠れている部分は食べられます。 へたを切り落とすときは、「へた」と「がく」の境目を切ります。
なす 何日もつ？
なすの日持ち＆賞味期限 冷暗所や野菜室で保存したなすは、3〜4日以内に使い切りましょう。 種の周辺が多少黒くなっていても食べられますが、味は落ちてしまうのでなるべく早く食べきることをおすすめします。
茄子の収穫は何時まで？
地域にもよりますが、10月中旬頃を目処に撤収をします。 暖地などであれば、まだまだ花が咲いているということもあるでしょう。 その場合は、様子を見ながら栽培することになります。
ナスは冷蔵庫で何日持つか？
なすの冷蔵＆冷凍保存のコツ 表面に水気がついている場合はよく拭き取ること。 保存袋に入れて、冷蔵庫の野菜室へ。 保存の目安は10日間ほど。
ナスはどうなったら食べられない？
腐っているナスの見分け方 どの食べ物にも言えることですが、明らかにカビが生えている場合は食べることはできません。 また、ナスの表面に凸凹ができていたり、さわるとぬめりがある場合も食べるのはやめておきましょう。 そのほか、においを嗅いだときに酸っぱいような異臭がする場合もすでに傷んでいる可能性があります。
