かぼちゃの皮は固いので、調理の際に捨てている方も多いでしょう。 皮には疲労回復・免疫力アップの効果があるベータカロテンが、なんと実の2倍以上も含まれています。 他にもカリウムやビタミンE、食物繊維が豊富に含まれています。 固くて食べにくい皮も、煮物やソテーなどでしっかりと火を通せば柔らかく食べられます。
なんきん 効能?
かぼちゃの効果・効能免疫力アップに役立つ抗酸化作用で老化防止肌の健康を守るむくみ改善便秘改善かぼちゃの効果・効能は?皮や種の栄養が摂れるおすすめ料理も紹介
小松菜は何に効くの?
小松菜には、疲労回復や免疫力を高めるカロテンやビタミンCが含まれています。 さらに、骨や歯の健康に役立つカルシウムも豊富で、その量はほうれん草の3倍、牛乳並みの量が含まれている栄養満点の野菜です。 味もアクやクセが少なく、下処理なしで時短調理できるところも取り入れやすいポイント。
なんきん 食物繊維?
かぼちゃとして一般的によく食べられている西洋かぼちゃ100g(およそ12分の1個)に含まれる糖質は17g、食物繊維は3.5gです。
なんきん カロリー?
エネルギー239kcal536~751kcalタンパク質5g (20kcal)15~34g脂質0.79g (7.11kcal)13~20g炭水化物54.18g (216.72kcal)75~105g
