納豆の主原料である大豆。 この大豆タンパクは、肉類のタンパク質と比較しても数々の優れた特徴を持っています。 その一つが、糖尿病などの疾病に関わる「血糖値」(血液中の糖分量)を下げる効果があることです。
納豆は血糖値を上げますか?
ミツカンでは、納豆に食後血糖値の上昇を抑制する効果があり、かつ、納豆のほうが大豆に比べその効果が強い傾向にあるという試験結果を報告しました。 食物繊維に食後血糖値の上昇抑制効果があることはすでに報告されており、その中には大豆の食物繊維も含まれています。
納豆は糖尿病に良いですか?
納豆に含まれる2つの成分(ナットウキナーゼ と食物繊維)が、糖尿病の合併症である血栓による脳梗塞や心筋梗塞、腎症や神経障害といった疾患の発症予防に効果的です。
血糖値を下げるお茶は何?
また血糖値ケアができるお茶として古くから人気なのが「桑の葉茶(桑茶)」。 桑の葉に含まれる「1-デオキシノジリマイシン(DNJ)」は、食前に摂取することで糖質の吸収を抑える効果が期待されています。 よって血糖値の急上昇にも働きかけてくれるということですね。
血糖を下げる食べ物は何?
今回は、血糖値の上昇を緩やかにするといわれている、代表的な食べ物をご紹介します。お酢 お酢の主成分である酢酸の働きで、脂肪の合成を抑制し、脂肪の分解を促進することができます。 ... 玉ねぎ ... マイタケ ... アボカド ... 納豆 ... 青魚 ... ブロッコリースプラウト(ブロッコリーの新芽) ... オクラ血糖値を下げる食べ物とは?糖尿病にならないために今スグ心がけ ...
