シナノキ科の野菜で、原産は中国。 カリウム・カルシウム・リン・鉄分・カロチン・ビタミンA・ビタミンB・ビタミンCを豊富に含んでいる栄養価の高い野菜として知られる。
オクラは何類？
分類野菜の種類アオイ科オクラアブラナ科カブ カリフラワー キャベツ コマツナ ダイコン チンゲンサイ ハクサイ ブロッコリー ミズナ ラディッシュイネ科トウモロコシウリ科カボチャ キュウリ ゴーヤ スイカ ズッキーニ マクワウリ
パセリは何類？
双子葉植物離弁花類目名科名種名セリウコギうど、たらのきセリあしたば、イタリアンパセリ、コリアンダー、スープセロリ、スープミント、せり、セロリ、チャービル、ディル、にんじん、パースニップ、パセリ、はまぼうふう、フェンネル、みつばタデタデやなぎたで、あいたで、ルバーブ
ブロッコリーの植物分類は？
ブロッコリーとはアブラナ科・アブラナ属に分類される緑黄色野菜です。 イタリアで品種改良されたキャベツの変種で、粒々の花の蕾が主に食べられます。 日本へは明治時代に伝わりました。 この当時は緑花野菜（ミドリハナヤサイ）と呼ばれ、乾燥用の植物として栽培されていました。
モロヘイヤ は何語？
「モロヘイヤ（Mulukhiyya）」の名前は、エジプト語で王家の野菜という意味だそうです。 わが国でも８０年代に、緑黄色野菜として導入されました。 和名では「タイワンツナソ（台湾綱麻）」あるいは「シマツナソ（縞綱麻）」と呼ばれます。 ●シナノキ科ツナソ属の一年草で、学名は Corchorus olitorius。
