ミョウガは本州から沖縄まで自生する多年草で、ショウガの仲間です。生姜などと共に花も茎も香味野菜として日本では古くから親しまれていますが、食用に栽培しているの .
みょうがの由来は？
釈迦には、自分の名前も覚えられないほど物忘れのひどい弟子がいました。 そこで釈迦は名前を書いた名荷（名札のこと）をかけさせましたが、彼はそのことさえも忘れてしまいました。 彼の死後、墓から生えた植物を、「名荷」と同じ音であることから村人が「茗荷」と呼び、後に物忘れの代名詞となったという説です。
みょうが 何者？
ミョウガは、ショウガ科の多年草。 原産地は東アジアで、現在の中国で栽培品種化されたものが各地に広まったとされており、日本をはじめ中国、朝鮮半島などに自生しています。 「ミョウガを食べるのは日本人だけ」とも言われますが、中国でも地域によっては炒め物などに使うのだそう。
みょうが は何の芽？
●花みょうがとみょうがたけ ミョウガは地下に地下茎を伸ばして広がります。 地表に伸びている葉が付いた茎の様なものは茎ではなく偽茎と言われるものです。 そして、赤い芽の様なもの、いわゆるミョウガが土から顔を出すのですが、これは花のつぼみのようなものなんです。 なので、ミョウガの事を「花みょうが」と呼んだりします。
みょうがの別名は？
そのためミョウガは、別名でハナミョウガ（花茗荷）とも呼ばれます。
