15 дек. 2021 г. · 逆に冬季以外のシーズンは活性化するので、釣り上げたものの中に寄生しているケースが多くなります。食べたくない人や見たくない人は、素手で取り除くほか .
ブリ糸状虫はどんな寄生虫ですか？
ブリ糸状虫は主にブリに寄生していることが多い寄生虫で、ピンク色でミミズのような見た目をしています。 細さは2〜3mmほどで、小さいものは5cm、大きなものは50cmにまで成長します。 ブリ糸状虫はピンク色をしているのは、寄生する魚の血液をエサとして生きているからです。
糸状虫は害があるのですか？
この糸状虫は害があるの？ と思う人もいると思いますが、害はありません。 むしろこの寄生虫はがいるブリは天然もので美味しいと言われています。 また糸状虫がいるのはブリの血合いの近くにいるので気になる人は血合いの近くをよく見てください。 しかし中には成虫しているのもいるので、その時は刺身は諦めて煮つけにして食べるのが一番いいでしょう。
なぜブリ糸状虫は赤く見えるのですか？
ただ中には目視で見つかる場合があり、画像の様にブリ糸状虫は血合い近くにいる為に赤くなるのに対して、アニサキスは白く見えることが殆どです。 なのでアニサキスかブリ糸状虫かは、色で見分けるしかありません。
なぜブリ糸状虫は血合いの中にいるのですか？
またブリ糸状虫はブリの身の中に潜んでいるので外見からは寄生虫がいるのかを判断できません。 血合いの近くにいる事が多いらしく身体も赤いので血を吸って生きていると思われます。 この寄生虫がいるのはほぼ天然物だけだです。 つまりこの寄生虫がいるという事は天然物の証という事もできますが、大きくなったブリ糸状虫がいると味が落ちるともいわれていますので、大きなブリ糸状虫がいた場合などは、刺身などで食べるよりも煮付けなどにした方がおいしいかもしれません（食べ比べた事がないのでどれぐらい、味に差があるのか分かりませんが）
