オメガ9系脂肪酸: アボカドオイル、米油23 окт. 2018 г.
オメガ3系の油は何？
「オメガ3オイルとは、植物油や魚介類に含まれる『不飽和脂肪酸』という油で、主にEPA、DHA、αリノレン酸という脂肪酸＝油です。 オメガ3系脂肪酸は、筋活動、血液凝固、消化、生殖能力、細胞の分裂および成長など多くの身体機能にとって重要だと厚生労働省が認めているもの。
米油はどんな油？
玄米から得られる“米ぬか”及び“米胚芽”を原料として精製した油が米油です。 玄米は、ビタミンB群を中心としたビタミン類、カルシウムなどのミネラル、食物繊維、脂質、抗酸化成分などの栄養素を豊富に含んでおり、栄養価が非常に高い穀物としても有名な食品です。
ごま油は何系？
アマニ油とえごま油どちらも、オメガ3（n-3）系脂肪酸「α-リノレン酸」がとても豊富！ α-リノレン酸は体内でつくられず、食物から摂る必要がある必須脂肪酸です。 オメガ3は魚に多く含まれるのですが、魚を食べる機会が少なくなった現代の日本人には不足しがち。
ごま油はオメガ3 ですか？
積極的に摂りたい「オメガ3」 体内でつくられず、食物から摂る必要がある必須脂肪酸です。 元々魚に多く含まれるのですが、日本人の魚の摂取量が少ない昨今は不足しがちな成分。 オメガ3を豊富に含む油として、アマニ油やえごま油が注目を集めています。
