2021年04月15日 お米の品種は何種類ぐらいあると思いますか？ 実は、国に品種登録されている数は500品種あり、水稲、普通のお米（うるち米）は440品種。
米の種類は？
世界中で生産されているお米には、大きく分けてジャポニカ米・インディカ米・ジャバニカ米の3種類があります。 日本で1993年に起こった米不足のときに海外から輸入されたのは主に「インディカ米」ですが、日本で多く食べられているのは「ジャポニカ米」という種類です。
お米の種類は何種類2022？
２０２２年産の水稲うるち玄米の産地品種銘柄数は、前年から２８増え、９２１となった。 １４年連続で増加し、初めて９００を超えた。 良食味の多収性品種で外食などで使われる「にじのきらめき」が新たに６県で設定された。 安定生産や実需ニーズへの対応を目的に、産地が多様な品種の導入を進めている。
日本の米の品種は？
お米の品種別作付上位１０品種（令和２年産 水稲うるち米）おもな産地1コシヒカリ新潟県、茨城県、栃木県2ひとめぼれ宮城県、岩手県、福島県3ヒノヒカリ熊本県、大分県、鹿児島県
米の種類 何が違う？
お米の品種は、それぞれ違う特徴をもっています。 目に見える特徴であれば、丈の長さや葉や茎、穂の形や色、穂が出る時期、お米の粒の形や色など多くの特徴が品種を区別するときの目印になります。 また、目に見えにくい特徴として、病気へのかかりやすさ、倒れやすさ、お米の味や成分の違いなどがあります。
