梅の開花時期 梅は1月下旬〜4月下旬にかけてが開花時期ですが、品種によっては12月なかば、冬至の頃に花開くことも。 3種類の花の中では、もっとも早く咲く「早春」の花です。
梅の旬はいつ？
日本での梅の旬は、青梅から完熟梅と、早い地域で5月下旬から7月下旬頃までとなっています。 暖かな気候の地域ほど旬の時期が早くなります。 また梅の花の時期は、節分の時期である2月頃です。 春の終わり頃から夏にかけて旬を迎える梅ですが、梅干しだけでなくさまざまな食べ方ができることをご存知でしょうか？
梅の花が咲くまで何年かかる？
梅の木（ウメ）の実はだいたい地植え、鉢ともに3〜4年ほどで結実するようになります。 品種にもよりますが5月〜7月ごろに梅の実が収穫でき、梅干し・梅ジャム・梅酒などいろんなものに使えるのも魅力の一つです。
遅咲きの梅が咲く頃 何というか？
冬至梅（とうじばい） 冬至の頃から咲き始めるからというのが名前の由来です。
梅のつぼみはいつ？
梅の木は、寒さにじっと耐え、急ぐでもなく、ゆったりと蕾を育んでいます。 あたりの山々全体が、梅の花で薄化粧した様に、ほんのり白く染まります。 １月上旬の蕾（つぼみ）です。
