賞味期限
冷凍食品の賞味期限はマイナス18℃の保存を前提として、1か月から4ヶ月程度になっています。 しかし、冷凍庫を開閉すれば庫内の温度は上下します。 扉の開け閉めによって中の食材に影響するため、設定された賞味期限内であっても、なるべく早めに食べる方がよいでしょう。
冷凍保存の場合の賞味期限はおよそ1ヶ月程度です。
パイ生地を保存する場合には冷凍がおすすめです。 冷蔵保存の場合、生地が変質してしまうため美味しく焼き上げることが難しくなります。 どうしても冷蔵で保存するという場合には、翌日か翌々日には使い切りましょう。 冷凍で保存した場合には、三週間程度が賞味期限の目安です。
冷凍コロッケの保存期限 家庭用の冷凍庫で自家製コロッケを冷凍する場合は、冷凍環境の違いなどから冷凍食品のコロッケのようには日持ちしません。 1カ月を目処に食べ切るようにしましょう。
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