1700℃～1900℃くらいです。 ガスコンロやガスバーナーの炎の温度もこのくらいです。 LPGでは1900℃近くです。 熱が速くとらえられるので、平均は1400～1600℃と案外低くなります。
家庭用コンロ 何度まで？
最新の家庭用コンロには、高い水準の安全機能が搭載されることが義務付けられています。 そのため、従来のガスコンロよりもガス火でのお料理を安全に楽しむことができるようになりました。 こうした安全機能の中には、調理油からの発火を防ぐために、鍋底の温度が250℃以上に上がらないようにキープする機能があります。
コンロ 弱火 どのくらい？
鍋底に直接火があたらないくらいの弱い火加減です。 IHの場合は10段階調節の製品で2〜3（300w〜500w）くらいが弱火の火力にあたります。
フライパン 何度まで？
具体的には、センサーで検出する温度が220℃(高温炒めモードでは290℃)を超えると「ピピッ」と警告音が鳴って、自動的に弱火になります。 最近になって調べたところによれば、鉄のフライパンの調理、予熱はだいたいの場合で160～180℃が最適温度とされています。
強火のフライパン 何度？
強火 鍋底全体に炎が広がり、はみ出さないくらいの火加減を指します。 HIの場合、10段階調節で7〜9が目安で、約180°C前後になります。
