食用としてのこんにゃくは平安時代（794年～）のころから食べられはじめたといわれています。 はじめは精進料理に使われ、貴族などだけが食べられる高級な食べものだったようです。
こんにゃく いつ頃？
1. こんにゃくの歴史 そこから日本にどのように伝播したかは諸説あるのだが、縄文時代に伝わったと考えられている。 平安時代の辞書「和名類聚抄（わみょうるいじゃしょう）」に「蒟蒻」という文字があり、700年頃、日本の奈良時代に中国では食用としてこんにゃくを食べていた記録が存在する。
こんにゃく いつから食べられている？
食用としてのこんにゃくは平安時代（794年～）のころから食べられはじめたといわれています。 はじめは精進料理に使われ、貴族などだけが食べられる高級な食べものだったようです。
こんにゃく芋 いつから？
こんにゃく芋はミャンマー、マレーシア、タイなどの東南アジアが原産国と言われています。 日本への渡来説はまちまちですが、数千年前の縄文時代に根栽農耕文化の北方伝播とともに伝えられたと考えられています。
こんにゃく いつまでもつ？
未開封のこんにゃくの賞味期限はメーカーの違いもありますが「約30日～90日」が一般的です。 ただし賞味期限は美味しく食べられるための期限であるため期限が切れたからといって食べられないものではありません。
