きゅうりの原産地は、ヒマラヤ山麓（さんろく）のシッキム地方（ちほう）といわれています。
キュウリどこ？
きゅうりの生産量の多い県は、宮崎県（みやざきけん）、群馬県（ぐんまけん）、埼玉県（さいたまけん）、福島県（ふくしまけん）、千葉県（ちばけん）の順（じゅん）です。
きゅうり どこから食べる？
きゅうりの苦い部分は捨てる きゅうりの両端の苦みは、ククルビタシンという物質のため。 生はもちろん、煮ても苦みは消えないので、使うときにはこの部分は切り捨てます。 きゅうりの両端を1cmほど切り落としてから、端部分の皮をむきます。
きゅうり どんな野菜？
キュウリとは、ウリ科・キュウリ属に分類されるつる性一年草です。 インドのヒマラヤ山麓が原産で、日本には中を経由して伝わってきました。 江戸時代には、「木瓜（きうり）」「黄瓜（きうり）」と呼ばれ、かつては黄色く熟してから食べられていました。
きゅうり いつから 日本？
キュウリの原産地は北部インド、ネパールにかけてといわれており、日本 には６世紀後半に中国から伝えられたとされています。 全国各地で本格的 に栽培されるようになったのは江戸時代からで、果実の形、色、肉質、風味、栽 培特性などが異なる多くの在来品種がありました。
