きゅうりの水分量は96.2％で、牛乳より多い。煮詰めて93%の水分を飛ばし、きゅうりの水分の多さを体感した。
きゅうり 水分 なぜ？
「水溶性食物繊維が含まれるため、きゅうりは消化を遅らせる働きをもちます。 これにはきゅうりの水分量が一役買っており、水分量を適切に保つことでお通じがよくなり、便秘を防いでくれます」とツイストさん。 また、水溶性食物繊維は満腹感を持続させる効果があり、コレステロール値や血糖値を下げてくれるとか。
きゅうりに含まれる水分は全体の何%？
きゅうりにはどんな栄養素が含まれる？ きゅうりは95％以上が水分ですから、栄養価が低いように感じられるのかもしれません。
キュウリはなにか？
キュウリ（胡瓜、Cucumis sativus L.）は、ウリ科キュウリ属のつる性一年草、およびその果実のことである。 野菜の一種として食用にされる。 ... キュウリ界:植物界 Plantae科:ウリ科 Cucurbitaceae属:キュウリ属 Cucumis種:キュウリ C. sativus
キュウリを食べ過ぎるとどうなる？
まず注意したいのは、きゅうりを食べすぎることにより他の食事量が減り、必要な栄養素が不足することです。 きゅうりは95％以上が水分で、糖質、脂質、たんぱく質の三大栄養素はほとんど摂れません。 きゅうりばかりを食べていると、たんぱく質不足や脂質不足になってしまいます。
