キュウリは古くから食用の野菜として栽培されている。果実成分の95%程度が水分とされ、歯応えのある食感とすっきりとした味わいがある。水分を多く含むことから .キュウリ属 · キュウリサンドイッチ · キュウリウオ
きゅうり 何からできてる？
L. キュウリ（胡瓜、Cucumis sativus L.）とはウリ科キュウリ属のつる性一年草、およびその果実のことである。 野菜の一種として食用にされる。 かつては、熟した実も食用とされたが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。
きゅうり どんな野菜？
キュウリはウリ科の蔓(つる)性一年草で、緑色の果実を食用にします。 原産地はインド北部のヒマラヤ山麓と考えられており、前３世紀には栽培されていました。
きゅうり の原産地はどこ？
３）プロフィール きゅうりの原産地はインドといわれています。 日本では、「胡瓜」と書きますが、これは、紀元前中国'漢'の時代に、当時中国の北西地域にあった'胡'の国から伝わった瓜という意味になります。 実際には、日本へは、10世紀以前頃に伝わったようで、918年の文献『本草和名』に「胡瓜」の名がみられます。
きゅうりの旬 いつ？
旬の時期 7月～11月キュウリは全生産量のうち6割がビニールハウスなどの施設で栽培され1年を通して出荷されています。 夏の露地栽培以外は施設のものがほとんどです。 春秋は群馬、埼玉、千葉などの近県もの、冬は高知、宮崎などの南国産のきゅうりが主です。
