千切りの場合 千切りキャベツは、カットキャベツよりも空気に触れる部分が多くなるため、さらにおいしく食べられる期限が短くなります。 切ってから2～3日ほどで食べきりましょう。 29 окт. 2020 г.
キャベツは0〜5℃と寒い温度を好む野菜なので、常温保存はあまりおすすめしませんが、丸ごと保存をするのに使われる場合があります。 正しい保存方法で冷暗所に置いた場合は3〜4日ほど、冬場なら1週間ほど日持ちしますよ。 芯を取り、そこに水を含ませたキッチンペーパーを詰め、軽く湿らせた新聞紙で包む。
空気に触れる面積が少ないほど新鮮さが保てます。 キャベツ1玉なら約2週間、半分・1/4なら約1週間、千切りキャベツはその日のうちに使い切りましょう。
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