キャベツは全体の93%が水分であるため、ほかの野菜に比べるとカロリーが低いものに分類されます。 25 апр. 2021 г.
ナスに含まれる水分は、実に全体の約94%。
新鮮なきゅうりや大根、トマトなどの野菜はたっぷりと水分を含んでいます。 その水分量はそれぞれ97%、93%、90%です。 一方牛乳の水分量はおよそ88.5%。 水分以外の成分は固形分と呼ばれ、たんぱく質や糖質、脂質、ビタミン、ミネラルです。
果物の種類廃棄率水分メロン/露地/緑肉種4587.9メロン/露地/赤肉種4587.9温州みかん/早生2587.8メロン/温室5087.8
キャベツに含まれる食物繊維の量は そのうちの1.4gは「不溶性食物繊維」と呼ばれる種類の食物繊維です。 食物繊維には「不溶性」と「水溶性」の2種類があり、キャベツに多く含まれる不溶性食物繊維には、便のかさを増して腸を刺激し、便通を促してくれる働きがあります。
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