空気に触れる面積が少ないほど新鮮さが保てます。 キャベツ1玉なら約2週間、半分・1/4なら約1週間、千切りキャベツはその日のうちに使い切りましょう。 18 нояб. 2021 г.
キャベツは何日もつか？
冷蔵庫で丸ごと保存したキャベツは2週間ほど日持ちしますが、1/2や1/4にカットされたキャベツは長くて1週間程度。 なるべく早めに食べるようにしてください。 もっと長く保存したいときは、冷凍保存という方法もあります。 1ヶ月ほど日持ちしますが、水分がとんでシャキシャキとした食感がなくなるため、サラダなどには向きません。
キャベツ半玉どのくらい？
半分（1/2玉） キャベツ1/2玉の重さは、春キャベツなら550～650g、夏秋・冬キャベツなら650～750gです。 写真の冬キャベツは622gです。 芯の部分を取り除くと538gになり、廃棄率15%とは若干異なり、実際の廃棄率は約14%でした。
キャベツの千切り どのくらいもつ？
千切りの場合 千切りキャベツは、カットキャベツよりも空気に触れる部分が多くなるため、さらにおいしく食べられる期限が短くなります。 切ってから2～3日ほどで食べきりましょう。
白菜はどのくらいもつ？
水分量が多い白菜は、湿度を保って保存しないとしなびてしまいます。 余った白菜を冷蔵庫で保存する場合、保存期間の目安は10日ほどですが、冷凍しておけば1ヶ月程度はおいしく食べられます。 冷凍することで保存期間が延びるうえ、野菜室のスペースが空き、他の野菜を入れられるようになるので便利です。
