水を注ぎ、ほぐれるまで待つ。 チキンラーメンなどの場合は15分ほど。 うどんなどの場合は20分以上。 粉末スープは先に入れる。 8 окт. 2021 г.
水を注ぎ、ほぐれるまで待つ。 細麺のラーメンなどの場合は15分ほど。 うどんなどの場合は20分以上。
カップ麺には約100℃のお湯が必要 カップ麺を作るのに適しているお湯の温度は、沸騰した直後の95～100℃程度とされています。 一般的なウォーターサーバーのお湯は80～90℃であるため、麺に芯が残ったり味が落ちてしまったりする要因になってしまいます。
インスタントラーメン（3分以上ゆでるタイプ。 今回は辛ラーメン）の袋に記載されている分量どおりのお湯を沸騰させます。 麺を入れ、火加減は中火以上（ぶくぶく沸騰状態がキープできる程度）で袋に記載のゆで時間マイナス1分（3分なら2分）ゆでます。 ＊この時、絶対に麺をほぐしてはいけません！
麺に味がついたカップ麺を用意し、水を注いで15分。
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