昆布やひじきなどの海藻類には、カリウムが多く含まれています。 同じ海藻類でも種類によって栄養成分値が異なります。 また、「生」、「乾燥」、「茹で」などの状態によっても異なります。 特に干したものはカリウムが多い傾向にあります。
海藻はカリウムが多いですか？
海藻類にはカリウムが多く含まれます。 成分表を確認する際は、乾燥と生との重量を間違えないように気をつけましょう。 腎臓病等でカリウム制限のある方は、カリウムの低い食材を選んだり、食べる量に気をつけましょう。
もずくはカリウムが多いですか？
A 藻類の中では、もずくはカリウムが少ない食品です。
カリウムの多い食材って何？
干し柿、100％ジュースも多く、注意が必要です。 野菜・いもいも類は全体的に多く、特に里芋が一番多く含みます。 かぼちゃ、にら、水菜、なす、白菜、セロリ、キャベツも比較的多く、切干大根やかぶなども多く含みます。 肉・魚すべて比較的多く含まれます。
カリウム 一日摂取量 どれくらい？
日本人の食事摂取基準（2020年版）では、体内のカリウム平衡を維持するために適正と考えられる値を目安量として設定しています。 18歳以上男性では1日2,500㎎、女性では2,000㎎です。
