たっぷりのお湯でゆでることでアブラナ科の植物のほろ苦さ（えぐみ）を抜くことができ、食べやすくなります。 ゆでたものは冷凍保存することもできます。 ・茎は皮が固いので厚めにむいてからゆでます。 スティック状に切ると、離乳後期（生後9〜11ヶ月頃）からの手づかみ食べにもぴったりです。
子供 カリフラワー いつから？
カリフラワーは離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）から食べられる野菜です。 離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）まではやわらかい穂先の部分だけを使いましょう。 味にクセがなく、旬のものは甘味もあるので離乳食向きの食材ですが、中には苦味があるものもあるので注意が必要です。
カリフラワーの時期はいつ？
品種改良や多様な作型の組み合わせにより、一年を通して出荷されていますが、キャベツと同様、本来冬が旬のカリフラワーのおいしい時期は、11～3月にかけてです。
カリフラワー いつから日本に？
18世紀頃にはインドで熱帯でも栽培できる品種が開発された。 19世紀初頭にアメリカ、次いでアジアに伝わった。 しかし、改良されて現在のようなカリフラワーとなるのは19世紀初頭のことである。 日本には明治初年に導入された。
ブロッコリー 茎 何歳から？
茎を与えられる時期は、離乳食後期の生後9ヶ月～生後11ヶ月からです。 赤ちゃんの様子を見ながら、少しずつ食べさせてみてくださいね。 生後12ヶ月頃からは茎も一緒に手でつかめるような大きさに切って、手づかみ食べに挑戦させてもよいでしょう。
