カンピロバクター（ジェジュニ/コリ）は、食中毒を起こす病原菌です。 微好気性といって、酸素が少しある環境を好み、酸素が十分にある通常の大気や、逆に酸素が全くない環境では増殖できません。 また、発育（増殖）できる温度域は、３０℃から４６℃です。 9 февр. 2005 г.
カンピロバクター どうする？
カンピロバクター感染症は、特別な治療なしに回復することが多いです。 患者は、下痢で失う水分を充分に補っていく必要があります。 重症の場合などには、エリスロマイシンやfluoroquinolone系の抗生物質が使われることがあります。 早めに使えば、症状の持続期間が短くなります。
カンピロバクター 何にいる？
牛、羊、豚、鶏などの家畜や野鳥、野生動物の消化管に存在しているカンピロバクター属の細菌が、その排泄物で汚染された食品や水などを介して人の消化管に感染する。 鶏肉などの肉類はカンピロバクター腸炎の主な原因になっており、生や加熱不足で食べることにより少量でも感染する。
カンピロバクターは何性？
カンピロバクターは微好気性菌で、温度域は 30～46℃、酸素濃度は 5 ～15％で増殖します 3)。 大気中（酸素濃度約 21％）や、酸素が全くない環 境、酸性（pH5以下）やアルカリ（pH9以上）域では増殖できません4)。
カンピロバクター どうなる？
カンピロバクターは、感染すると下痢や腹痛、おう吐などの症状が出ます。 1週間程度で回復し、死亡例や重症例はまれですが、感染の数週間後に、手足の麻痺や顔面神経麻痺、呼吸困難などを起こす「ギラン・バレー症候群」を発症する場合もあります。
