芋類（じゃがいも、さといも、さつまいも・・）やかぼちゃ、栗、 ぎんなんは炭水化物を多く含むご飯の仲間に分類されま す。 カボチャ（南瓜/かぼちゃ）：種類と特徴 1 九重栗南瓜 （黒皮栗かぼちゃ） 2 ほっこりえびす （黒皮栗かぼちゃ） 3 みやこ南瓜 （黒皮栗かぼちゃ） 4 えびす南瓜 （黒皮栗かぼちゃ） 5 坊ちゃんかぼちゃ 6 鈴かぼちゃ 7 ロロンかぼちゃ 8 宿儺（すくな）南瓜 その他のアイテム..
カボチャは何語？
タイトルにも書きましたが、「かぼちゃ」はポルトガル語由来の言葉だそうです。 「カンボジア」が訛って「かぼちゃ」になり、「南」蛮から渡ってきた「瓜」ということで「南瓜」と書くようになったそうです。
かぼちゃは何科ですか？
ウリ科ウリ科（瓜科）の野菜は、ウリ目に含まれ、ほとんどのウリ科は、ひげを持つ「つる植物」です。 昔から果物や野菜として栽培されてきました。 キュウリ、すいか、かぼちゃ、ズッキーニ、ヘチマなど。 カボチャ科が特に多いです。
かぼちゃは野菜ですか？
４）栄養 かぼちゃは、栄養価の高い野菜の一つで、カロテン、ビタミンB２、ビタミンＣ、ビタミンＥなどを豊富に含みます。 また、野菜の中でもでんぷん、タンパク質が多く含まれます。
芋は何類？
じゃがいもは、養分を蓄えた地下茎の部分を指します。 種を食べるわけではないので穀物には分類されず、農産物においては「野菜」と定義されています。
普段見るかぼちゃとは何ですか？
普段見るかぼちゃとは見た目も全く違うものが多く日本ではあまり馴染みがありませんが、ヨーロッパなどで良く食べられています。 日本かぼちゃは、中をくり抜いて器として使われることもあります。 西洋かぼちゃは、様々な料理で広く使われています。
なぜかぼちゃには種類がありますか？
私達が普段食べたりスーパーで見るもの以外にも、かぼちゃには種類があります。 まずは、大きく三種類に分けてそれぞれ詳しく紹介します。 日本かぼちゃは皮がゴツゴツとしており、煮崩れしにくいのが特徴です。
かぼちゃの原産地はカンボジアでしたか？
かぼちゃの原産地は南北アメリカ大陸ですが、カンボジアを経由して入って来た積み荷だったことから、「カンボジア」が訛って「かぼちゃ」と呼ばれるようになったという逸話があります。 日本かぼちゃは、煮崩れしにくい特徴があるため、日本料亭や京都のおばんざいなどで煮物として利用されることはもちろん、家庭でもさまざまな調理法で食べられています。 ハロウィンの飾りつけには、ペポカボチャという種類のかぼちゃを使用します。 西洋かぼちゃでもない、日本かぼちゃでもない種類のかぼちゃがペポカボチャです。 食用にすることもできますが、味や風味は西洋かぼちゃに劣ります。 そのため、家畜の飼料にされたりかぼちゃを大きく育てることを競い合う、イベント用として利用されています。
西洋かぼちゃはどこで見かけるのですか？
日本かぼちゃと言われていますが、高級懐石や料亭などで使われることが多く、スーパーで手軽に手に入れるのは難しいです。 私達が普段スーパーで見かけるかぼちゃは、西洋かぼちゃです。 甘みが強く、でんぷん質が多いのでホクホクとした食感が特徴です。 また、皮は日本かぼちゃに比べるとツルッとしています。 西洋かぼちゃは緑黄色野菜の中でも栄養価が高く、甘みは日本かぼちゃに比べると倍近くあるのでその分カロリーも高いです。 （＊日本かぼちゃと西洋かぼちゃの違いについて詳しく知りたい方はこちらの記事を読んでみてください。 ） 日本かぼちゃと西洋かぼちゃの違いは？ 味・見分け方や栄養価を比較して紹介！ ペポかぼちゃは北米南部など乾燥している地域で栽培されている品種のことです。
