カボチャの収穫時期は6月から9月です。 だいたい受粉してから40日から50日後が収穫となります。
かぼちゃ受粉後何日で収穫できる？
収穫適期は、受粉日からおおよそ45日程度（品種により変わります）で、果梗（かこう）、つまり実につながる柄（え）の部分が白くコルク状になっていれば大丈夫です。 収穫したカボチャは10日程度、風通しの良い場所に並べて乾燥させましょう。
かぼちゃ 収穫まで何日？
6月以降に種まきや植えつけを行った場合は、10月の中旬頃まで収穫できます。 また、西洋かぼちゃは、受粉してから40日から45日くらい、日本かぼちゃなら受粉してから25日から40日ほどで実が大きくなり収穫できます。
かぼちゃ 開花 何日？
早どり、収穫遅れは禁物！ 雌花の開花交配後45～50日で完熟する。 開花後の日数が分からない場合は、果梗部全体がコルク化したのを目安にします。 収穫適期のカボチャの果梗部(完熟)。
収穫したかぼちゃの食べ頃はいつ？
かぼちゃの旬は2回あります。 1回目は収穫が盛んな夏、2回目はかぼちゃが食べ頃になる秋～冬頃です。 なぜ秋～冬の時季にかぼちゃが食べ頃なるのかというと、収穫してすぐよりも、追熟させた方が水分が抜けて味がよくなるからです。 夏の獲れたてのかぼちゃは、水分が多く、甘みもあっさりとしています。
