2019（令和元）年産の野菜生産出荷統計（しゅっかとうけい）によると、全国の収穫量（しゅうかくりょう）は、約15万トン、主な生産地は、北海道が55%で、次いで鹿児島県（かごしまけん）、茨城県（いばらぎけん）です。
かぼちゃ の原産国はどこ？
メキシコТыква / 原産
かぼちゃの生産地の一つにニュージーランドがあるのはなぜか？
ＮＺにおけるかぼちゃ生産は、1970年代、日本の輸入業者による産地開発の一環として始まった。 日本では当時、冬から春にかけてのかぼちゃ生産は、沖縄などごく一部に限られ量も少なかったことから、季節が逆の南半球、その中でも地中海ミバエの清浄地域であったＮＺが、かぼちゃ産地として選ばれた。
かぼちゃの名前はどこの国名から由来している？
かぼちゃは、国名の「カンボジア（Cambodia）」に由来する。 天文年間（1532～55年）、かぼちゃはカンボジアの産物として、ポルトガル人によって日本に伝えられた。 カンボジア産のウリの意味で、当初は「カボチャ瓜」と呼ばれ、のちに「瓜」が落ちて「カボチャ」となった。 かぼちゃの漢字「南瓜」は、南蛮渡来のウリの意味。
かぼちゃ どこで育つ？
土質を選ばず、日当たりさえよければ旺盛に育つ作りやすい野菜です。 根は広く張るので吸肥力が強く、ほかの作物が栽培できない場所でも作れますが、チッ素肥料が多く残っている畑や、チッ素肥料を多肥にするとつるぼけとなります。 水はけが悪いと茎葉に疫病が発生しやすいので、水はけをよくします。
