茎ブロッコリーにはいくつかの品種があり、その多くはブロッコリーと芥藍（かいらん）などの菜花の一種を掛け合わせて作られています。 大きな特徴はどれも花芽の部分 .
ブロッコリーの収穫はいつですか？
ブロッコリーの収穫は、秋植えなら早生・中晩生種で10月〜12月、晩生で2〜3月です。 春植えなら5月中旬〜6月上旬に収穫をしましょう。 暑くなりすぎると風通しが悪くなったり害虫も発生しやすくなるので注意してください。 見た目の目安は次の通りです。 一度頂花蕾を切り取ったあとに出てくるわき芽を成長させることで、1株で2回の収穫を楽しむこともできます。 頂花蕾を収穫するときはブロッコリーの葉をかきわけ、頂花蕾の下15〜20cmほどの部分の茎を、清潔なナイフで切り落としてください。 側花蕾を収穫するときは、スティックセニョールなら茎を20cmほど、普通のブロッコリーなら茎を3〜4cmほど残してハサミで収穫しましょう。 側花蕾タイプや両採りタイプのブロッコリーは、長期的な収穫ができます。
ブロッコリーは花を食べる品種はありますか？
バーク堆肥or腐葉土などの堆肥を十分に施して、適度な水はけと水持ちをよくしてやりましょう。 ブロッコリーは花の蕾を食べる野菜ですが、 最近は茎を中心に食べる品種が家庭菜園では人気。 ここでは代表的な品種をあげておきます。 春まき・夏まき出来、側花蕾も収穫出来る家庭菜園の定番品種。 アスパラガスに似た甘味のある茎を食べる品種。 側花蕾を次々と収穫出来ます。 ブロッコリーの地域ごとの栽培スケジュールになります。 あくまでも一般的な目安なので、詳細は種袋の裏を確認してください。 春まき、秋まきとありますが初心者は 育てやすく旬な秋まき栽培をおすすめします。 春まきは気温が低いので、保温し適温下での種まき・育苗が必須 になります。
ブロッコリーの葉が食べられるのを知っていましたか？
ブロッコリーの葉にはビタミンCや葉酸といった身体に嬉しい効果のある栄養も含まれていますので、捨てるにはもったいないです。 今回はブロッコリーの葉に含まれている栄養、ブロッコリーの葉の食べ ブロッコリーの葉が食べられるのを知っていましたか？
ブロッコリーの重さはどのくらいですか？
実際にブロッコリーをはかってみた結果、 ブロッコリーの重さの目安 は 一株 : 約500グラム 大きめ一房 : 約35グラム 小さめ一房 : 約5グラム
