界面活性剤分子は、水の表面にくっつくだけでなく、水中にもたくさん溶けています。 水に溶けた界面活性剤分子は、親水基を水側、疎水基を空気側に向けて、水の表面にくっつきます（図２）。 すると、水の表面張力が低下します。 これは、水分子どうしの引っ張り合う力を界面活性剤分子が弱めるからです。
表面張力 水滴 なぜ？
このように、水の表面が丸くなるのは、水には表面を小さくしようとする力がはたらくからです。 このような力を表面張力といいます。 水滴が球になって落ちるのは、この表面張力がはたらいているからなのです。 糸をひいて広げられるようにした針金の枠に、石けん水の膜をはってみましょう。
洗剤 表面張力 なぜ？
石けんや 洗 せん ざいなどが水に入ると、 親水基 しんすいき の部分が、水面の水分子となじんで水面をおおうため、 表面張力 ひょうめんちょうりょく が弱くなる。
表面張力の原因は？
表面張力はどうやって発生するのか 一方、表面に存在する水分子は、液中側には分子間力で引っ張られるものの、気体側には分子間力がほとんど働かず、その結果できるだけ面積を小さくしようとする力が発生します。 この力が「表面張力」です。 表面張力は、物体の温度が上がると小さくなります。
界面活性剤 泡 なぜ？
界面活性物質が溶解した液体は表面張力が下がった状態となります。 表面張力が低いため、泡は発生しやすく割れづらくなるのです。 また、たんぱく質は泡の膜をコーティングするように並ぶことで、泡の安定性を高めています。
