12 окт. 2015 г. · 種をまき、たくさん生えた新芽の中から、生命力が強い（生長が早く、太い）ものを選び、それ以外の若い芽は土から引き抜く作業を「間引き」といいます .
間引き いつごろ？
発芽直後 新芽の葉が重なり合ってきたら間引きのタイミングです。 株同士の間隔を2～5cm空けて、株を抜いていきましょう。 密集している場合、無理に手で抜くと株を傷めてしまうので、ピンセットを活用するとうまくいきますよ。
間引きした苗はどうする？
間引いた苗も、もちろん食べられます。 お味噌汁や、サラダなどに入れてこまめに利用しましょう。 間引き苗を移植するときは、根を傷めないようにスプーンなどを利用し、そっと土ごと掘り返して移植します。
小松菜 間引き いつ？
小松菜(コマツナ)の間引きの時期 1回目は発芽してから本葉が2枚～3枚になった頃に行います。 2回目は本葉が3枚～4枚になった頃に行います。 間引いた小松菜(コマツナ)の苗は味噌汁の具材やサラダ、お浸しなどに利用できます。
パクチー 間引き いつ？
直まきの場合は芽が出て葉が混みあってきたら元気の良い株を残して間引きます。
