かつおだしは、離乳食初期（生後5〜6ヶ月頃）から与えられます。 しっかりとかつおだしの風味をきかせることで味に奥深さが生まれます。 赤ちゃんの味覚は敏感なので、離乳食はなるべく薄味にして、食材そのものの味や香りを体験できるようにしましょう。
鰹節 離乳食 いつから？
かつおぶしは離乳食中期の生後7〜8ヶ月頃から与えられます。 ひらひらとしたかつおぶしは飲み込みにくく、大きなものだと喉にはりつく恐れがあります。 必ず細かい粉末状にして飲み込みやすい状態して調理します。 おかゆと混ぜたり野菜と和えたり、ほかの食材と混ぜて与えましょう。
離乳食お粥出汁いつから？
離乳食を開始して1ヶ月を過ぎた頃から、昆布や野菜からとった植物性のだしを中心に与えます。 その後、中期以降になれば鰹節や煮干しのような動物性のだしを使うことが可能です。 このときも、「だしだから安全」と思い込まず、必ず初めはだし単体で与え、安全を確認してから使うようにします。
赤ちゃん 昆布 いつから？
昆布だしは、ゴックン期・離乳初期（生後5〜6ヶ月頃）から与えることができます。 料理を作るときにだし汁を加えて旨味をプラスします。 料理の和風、洋風にこだわらず、利用してみましょう。 離乳食は基本的に素材の味を大切にし、塩分を含む調味料は多く使用しません。
煮干出汁 離乳食 いつから？
7、8ヶ月ごろ（中期）から始められる、離乳食の煮干だしはいかがでしょうか。 昆布やかつおだしとの風味も異なり、一味違う離乳食を作ることができます。 煮込みうどんなどの麺類や雑炊など重宝しますよ。
