2. いわしの保存(冷蔵の場合) 前述のように、買ってきてすぐに水洗い(魚の内臓や血合いをとって水で洗い、水気をしつかり拭き取っておくこと)をしておけば、冷蔵庫で2日〜3日は保存できる。 調理する時は、冷蔵庫から出してキッチンペーパーで表面と腹の中の水気を再度拭き取ることを忘れずに。 17 окт. 2018 г.
アジの冷凍は何日もつ?
アジは生ものなので常温保存には不向き。 冷蔵保存か冷凍保存をします。 冷蔵保存の場合は約2~3日、冷凍保存の場合は約2週間日持ちします。
鰯の旬はいつ?
通年漁獲されますが、旬の時期は脂がのる10月から2月頃といえるでしょう。
