これで分かるだろう。 どうしてイタリア料理が美味しいのか。 それは大航海時代に世界中の食材がジェノヴァ、ベネチア、ナポリなどのイタリアの貿易港に集まってきたからである。 世界中から到来する奇々怪々なる食材をかたっぱしから調理してしまったということによってイタリア料理はそのレシピを豊かなものにしていったのである。 8 дек. 2007 г.
イタリア料理 なぜ人気？
日本でも馴染みのある食材 日本でイタリアンが人気となった理由として、イタリアンに使われている食材は、日本人に馴染みのあるものが多いのも理由のひとつだと考えられます。 トマトやバジル、チーズ、パスタ、オリーブオイルといった基本的なイタリアンの食材は、日本でもよく知られているものが多いので安心です。
イタリア料理 いつできた？
イタリア料理の歴史は非常に古く、古代ローマ時代にさかのぼります。 当時のローマ人は食事の時間を大切にし、1日3食を取りいれるなど、食事にかける時間を大切にしていました。 またその内の1食を、現代にあたるプリモ、セコンドに似たコースで構成することで、2時間から3時間をかけてじっくり堪能していたのです。
イタリア どんな食事？
イタリア料理は基本的に、地方色豊かな料理が多く、カラフルな野菜をおいしく調理していきます。 地中海沿岸では魚介類をよく食べますが、中でも日本人になじみ深いタコやイカを使うのは、イタリア料理の特徴なのだそうです。 また、イタリア人は家族みんなでの食卓をとても大切にするといわれています。
イタリア トマト なぜ？
その一方で、トマトは赤や黄色など色鮮やかであり、イタリアの富裕層の間で観賞用の植物として重宝された。 そんな中で、お腹を空かせた一人の庭師が死を恐れず観賞用のトマトを食べた。 これによりトマトが食べられると分かり、イタリアの中でトマト文化が広まっていった。
