いんげんには筋があり、裏ごしなどもしにくい食材です。 急いで与える食材ではありませんが、生後7～8ヶ月頃の離乳食中期から与えられます。 ヘタと筋をとりのぞき、しっかりとやわらかくゆでて、約3〜5mm角のみじん切りにしてから与えます。
インゲン 旬 いつ？
春から夏にかけては、青い豆が最もおいしくなる時期。 スナップエンドウは4～5月、いんげん（さやいんげん）は6～9月が旬です。 この時期の豆はみずみずしく歯ごたえも抜群です。 しかし、上手に茹でないと、せっかくの栄養や食感が活かされないことも。
赤ちゃん アスパラガス いつから？
少し苦みがあり、とろとろにすりつぶしにくいので、離乳食に慣れ始めた7、8カ月頃から使いましょう。 最初はやわらかい穂先の部分を中心に、やわらかくゆでてから、粗くすりつぶします。 慣れてきたら根元の部分も、かたい皮をむいてやわらかくゆでればOK。 9～11カ月以降は、成長に合わせてきざみましょう。
れんこんはいつから？
離乳後期からOK! れんこんは、離乳後期の生後9〜11ヶ月頃くらいからが使用の目安です。 食物繊維が多く、ゆでてもやわらかくならないため、離乳初期・中期には使用しません。 れんこんは、皮をむいて調理します。 アクが多いので、皮をむき、使用する分を切ったあとはよく水にさらすことが大切です。
スナップエンドウ 離乳食 いつから？
食物繊維やビタミンを含むスナップエンドウは、離乳食中期の生後7〜8ヶ月頃から与えられる食材です。
離乳食 もやしはいつから？
離乳食中期からOK！ もやしは繊維が多くて、赤ちゃんには食べづらいため、離乳食後期の生後9〜10ヶ月頃から始めましょう。 ひげ根は取り除き、やわらかくなるまでしっかりとゆでて、みじん切りにします。 飲み込みにくい場合は、片栗粉などでとろみをつけると食べやすくなります。
絹さや 離乳食 いつから？
さやえんどうは離乳中期からOK！ さやえんどうは、離乳中期の生後7〜8ヶ月頃から与えられる食材です。 煮物、和え物、スープの具などに活躍します。 ヘタと筋を取り除き、塩を入れずにやわらかくゆでて使います。
離乳食 なすはいつから？
離乳食中期からOK！ 1歳以降は皮も食べられます。 ほかの野菜にも慣れてきてからがおすすめです。 加熱するとすぐにやわらかくなるので、調理がしやすいのもうれしいポイントです。 なすはアクが強いので、必ずアク抜きをします。
