納入実績：
チャム卵は鮭類の卵の中で最も粒がおおきくなる特徴があります。 原卵は漁場近くで腹出しされ、新鮮なまま急速冷凍処理されます。 この原卵を用いて国内で醤油漬けいくらに仕上げました。
単価：3,200円/500g(パック)（税込）販売最小ロット：3,200円/1パック(500g)（税込）生(原)産地：アメリカ加工地：日本形態：パック
ロシアでは「魚の卵」をイクラ（ikra）と呼ぶ。 言葉の由来から、イクラがロシアの食文化の影響を受けたものであることがうかがえる。 だが、東北地方以北では、少なくとも2000年前から人々は鮭漁を営んできた。 母鮭が腹に抱える卵を食べても不思議ではない。
北海道以外の産地と時期 いくらの代表的な産地は北海道を除くと、「青森県」「岩手県」「宮城県」「新潟県」が上げられます。 北海道についで水揚げの多い青森県、岩手県の旬は9～11月です。
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