中火は、鍋の底に火の先が少し触れる程度の火加減を指します。 IH調理器の温度設定では約160～180度、消費電力では約500～1,000ｗ相当です。
IHの場合は10段階調節の製品で4〜5（500w〜1000w）くらいが中火の火力にあたります。
1700℃～1900℃くらいです。 ガスコンロやガスバーナーの炎の温度もこのくらいです。 LPGでは1900℃近くです。
中火は、コンロの炎が鍋やフライパンの底にちょうど届くくらいの状態です。
グリルの温度は80～280℃と幅広く調節ができ、オーブン並みのハイパワー＆こまやかさ。 オーブンよりコンパクトな分、温まるのが早く、予熱も不要。
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