まずは、IHクッキングヒーターの基本のヒーターについて説明します。 電磁誘導加熱を利用して電流を流し発熱させることです。 このIHを利用して鍋そのものを発熱させる機械がいわゆるIHクッキングヒーターとなります！ うずまき状の電流が発生して、お鍋そのものを発熱させるのです。 21 мая 2017 г.
IH」とは、「何ヒーティング」の略？
IHとは、Induction Heatingを略したもので、電磁誘導加熱のことです。 トッププレートの下にある、磁力発生コイルから発生した磁力線が、鍋底を通過するときにうず電流となり、その電流の抵抗で「鍋底自体が発熱する」というしくみになっています。
IH 何加熱？
そもそもIHとは「induction heating」の頭文字を取ったもので、「電磁誘導加熱」とも呼ばれます。 ガスコンロが直火で加熱するのに対し、IHは内部の金属（磁力線）に電流を流して調理器具自体を発熱させる加熱方式です。
IH ってどんな意味？
IHは「Induction Heating」の略で、日本語に訳すと「電磁誘導加熱」という意味になります。 「電磁誘導」は、金属の近くで磁石を動かすことで電気が生じる現象のことを言います。
IH 対応ってどういう意味？
「IH対応」と謳われている調理器具は、結論からいうとガスコンロでも使用できます。 IH対応というのは、「もともとガスコンロでの使用を想定した器具がIHでも使える」という意味をもつからです。 ただし、IH用に底面が加工されている鍋や、ステンレス多層鍋などに関しては、ガスコンロで使用すると熱伝導が悪い場合があります。
